Ma recette de la semaine

4 personnes

Difficulté:

Les ingrédients:

200g d'asperges vertes ou blanches

600g de carottes

3 oeufs

25cl de lait 1/2 écrémé

40g beurre

120g farine

1 sachet de levure chimique

Basilic

Sel

Poivre

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites cuire séparément à l'eau bouillante salée les asperges et les carottes pendant 10 à 15min, puis égouttez.

3. Coupez les asperges en tronçons de 2cm. Disposez les légumes dans des ramequins en alu, salez et poivrez. Parsemez les légumes de basilic.

4. Versez la farine dans un saladier, ajoutez la levure, les œufs entiers, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.

5. Nappez les légumes avec la pâte liquide et faites cuire 25 min au four. Dégustez chaud.

Vos flans de carottes aux asperges sont prêts à être dégustés!

 

 

 

 

                         

                 Les asperges sont diurétiques (stimule l'élimination de l'eau par les reins).

Pour que ce plat soit équilibré il manque un peu de protéine, des légumes, le féculent et le produit laitier.

On peut considérer ce plat comme une Entrée

Flan de carottes aux asperges

Diététique

Annabelle GOSSELIN

Diététicienne & Esthéticienne

diplômée d’État

Dans votre Salon Le Nouvel Air

40 rue Georges Normand 60420 MAIGNELAY

07.86.78.66.21

Mail: ag-dietetique-esthetique@hotmail.com

SIRET 53997442800044

N° ADELI 60 95 0164 8

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