Ma recette de la semaine

Pizza Saumon-courgette

4 personnes

Difficulté:

Les ingrédients:

1 pâte à pizza

300g de saumon frais ou surgelé

1 belle courgette

2 càs de fromage blanc

2 càs de St Morêt ou Mme Loïc ou Carré frais

1 càs de jus de citron

1 càs d'estragon frais ou surgelé

5 feuilles de basilic fraiches ou surgelées

1 bonne poignée de gruyère rappé

1 oignon

Sel

Poivre

Graines de sésame

1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le St Morêt, le citron, l'estragon puis l'étaler sur la pâte à pizza. Parsemez la croute de sésame ainsi que sur la base de fromage blanc. Parsemez de gruyère.

2. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile de colza et cuire l'oignon émincé, le saumon avec le basilic ciselé, la courgette coupée en rondelle, sel et poivre. Émiettez le tout et disposer sur la pizza.

3. Parsemez votre pizza d'un filé d'huile d'olive et enfournez à 200°C. La durée 15min environ, tout va dépendre de votre pâte à pizza, donc restez vigilant observez votre pizza et respirez les bonnes odeurs!

Votre Pizza Saumon-courgette  est prête à être dégustée!

 

 

             Cette pizza Saumon-courgette couvre vos apports en protéine, produit laitier, féculent, huile végétale par le saumon, l'huile d'olive et colza et un peu de légumes. N’hésitez pas à rajouter une petite salade verte en plus et votre repas sera bien équilibré!

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Annabelle GOSSELIN

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